2023年7月6日下午，“有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻发布会在昆明福满楼召开。

时下暑期，气候宜人，是来云南出游的最佳时期。当前，云南各种野生菌火热上市，是夏季美食之旅的最佳季节，各地火把节、核桃节、葡萄节、花街节、花脸节等各种民俗节庆活动云集，是节庆体验之旅的最佳时机。

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发布会上，云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长娄可伟介绍，云南省文化和旅游厅将与昆明、玉溪、楚雄、迪庆四州市一起，从7月6日到8月28日，共同启动“有一种叫云南的生活”——“七彩云南·天生云菌”系列宣传推广活动，充分发挥云南餐饮特别是野生菌美食的独特优势。

云南有独特的地形地貌、得天独厚的立体气候、丰富的森林植被，以及适宜的阳光、水分和肥沃的土壤，为野生菌的生长创造了良好的自然条件，孕育出种类丰富、品质优良的野生食用菌。云南野生菌特别是野生食用菌无论是种类还是质量，资源均为世界之最，在国内更是独领风骚，产品远销到近50个国家和地区。来云南旅游，离不开“一天吃四季，餐餐味不同”的云南美食。而夏季到云南，特别应当去云南野生菌的原产地，把各地丰富的菌种吃个遍：比如香格里拉的松茸、丽江的松露、大理的鸡枞、怒江的羊肚菌、楚雄的牛肝菌、普洱的大红菌、保山的青头菌、昆明的干巴菌……菌类的吃法更是种类多样，期待游客前来探索体验。7月26日，云南省文化和旅游厅将与玉溪市联合开展“易门县野生菌节”宣传推广活动，8月8日将与楚雄州联合开展“南华野生菌美食文化节”宣传推广活动，8月28日将与云南省政府新闻办、云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合开展2023年“云菌飘香”（上海）宣传推介活动。

云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长 杨艾军介绍，云南的雨季，预示“菌临天下”的季节来临了。云南是“世界食用菌王国”，松露、松茸、羊肚菌、鸡枞、牛肝菌、 干巴菌等有很高的知名度和美誉度。

楚雄州文化和旅游局局长武云兵介绍，楚雄地处滇中腹地、位于云南地理中心，素有“省垣门户、迤西咽喉、川滇通道”之美誉，是昆大丽香黄金旅游线的重要节点。这里山川秀丽，土壤肥沃，山岭稠叠，林麓四周，蕴藏着各式各样的天生食材，特别是独特的海拔，温润的气候，只此西南雨季，藏匿于山林之间，有一种人间美味——野生菌，而滇中美丽小城——南华，境内已知的野生菌有540余种，食用和药用的有300多种，约占全国野生菌种类的40%，被誉为“世界野生菌王国”。

昆明市文化和旅游局副局长王明瑶介绍，昆明是吃货的天堂，我非常热爱昆明的美食，这里汇聚了26个民族以及东南亚国家特色美食，形成了独具特色的饮食文化。从小红书首推的篆新农贸市场到大滇园、蔼若春、端仕楼，到福照楼、云南人家、祥云会馆、石屏会馆等老牌饭店，各类 “非遗美食”遍布城市的大街小巷，都是品味昆明的绝佳去处，在生态食材、营养健康中带您品味舌尖上的云南。

玉溪市易门县人民政府副县长马致远介绍，好山好水出好菌，政通人和产业兴！易门地处滇中腹地，山川秀美，人杰地灵，民风淳朴，享有“滇中水城·菌乡易门”美誉。是“中国野生食用菌之乡”，是“中国食用菌协会野生食用菌研发运用基地”和“云南省特色餐饮发展示范县”，建成全国唯一的野生菌博物馆，连续成功举办了18届中国（云南）野生食用菌交易会。易门野生菌资源丰富，是云南省野生菌资源Ⅱ类地区，野生菌分布广、储量大、产量高、品质好，在县域60余万亩的广袤山林中，孕育了野生菌资源402种，其中食（药）用菌183种。易门野生菌久负盛名，牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌、松露以品质优、口感好，享誉中国、名扬海外。

迪庆州文化和旅游局党委委员、副局长马彩花介绍，香格里拉素有“松茸之乡”的美名，这里的松茸以“菇体大、肉质嫩、香浓久、色泽好”而闻名中外，这主要得益于它纯净无污染的自然环境。在海拔2700～4300米的松林、高山栎林和松栎混交林中，生长着许多百年大树，在这里存活的松茸，享受着得天独厚的待遇，每一朵都是来自原始森林的自然馈赠。松茸的营养成分丰富，在野生食用菌界素有“菌中之王”“野菇之冠”的美称，具有药用保健价值和高经济价值。馥郁浓香、白嫩肥厚是松茸的鲜美口感，一年一期的相会，引得无数美食家纷至沓来，只为品尝这份独一无二的珍馐美食。（文/图 雷启玉）